Kuřecí medailonky v kari omáčce

Ingredience:

(kuřecí) maso libovější
zelený pepř, sůl
olivový olej
máslo
olej
hl.mouka
kari
vegeta
masox
mléko (smetana)

Popis:

maso nakrájíme na tenčí plátky, lehce pěstí naklepeme, osolíme, opepříme zeleným pepřem, zakápneme olivovým olejem a dáme přes noc odležet do lednice.
uležené maso zaprášíme hl.moukou a prudce opečeme na pánvi na směsi oleje a másla.
opečené maso vyndáme, výpek zaprášíme hl.moukou, podlejeme trochou vody a provaříme, přidáme kari, vegetu - možno i kousek masoxu (podle použitého masa), zjemníme mlékem nebo smetanou, dochutíme a přeléváme maso připravené na talíři.
pokud maso vystydne, můžeme jej v omáčce prohřát.
podáváme s rýží nebo těstovinami