Kuřecí medailonky se sýrem

Ingredience:

kuřecí prsa 3 ks
marináda:
grilovací koření 1 lžička
olej 3 lžíce
plnotučná hořčice 1 lžíce
kečup 1 lžíce
mletý pepř 1/2 lžičky
tvrdý sýr 10 dkg
sušená petrželka 1 lžička
koření na pečené kuře 1 lžička
sójová omáčka
sůl 1/2 lžičky
vegeta 1 lžička

Popis:

Nejdříve si připravíme marinádu, do které budeme maso nakládat. Do mísy dáme tři lžíce oleje, přidáme sůl, pepř, grilovací koření, sušenou petrželku, vegetu, koření na pečené kuře a důkladně promícháme. Dále k masu přidáme lžíci kečupu, lžíci plnotučné hořčice a maso zakápneme sójovou omáčkou. Nakonec do mísy nastrouháme tvrdý sýr na jemném struhadle. Marinádu promícháme a dáme stranou.
Připravíme si kuřecí maso. Kuřecí prsa omyjeme, odblaníme a nakrájíme na menší medailonky. Kuřecí medailonky vložíme do připravené marinády a promícháme, aby se maso ze všech stran namočilo. Takto naložené maso vložíme do lednice a necháme alespoň 4 hodiny marinovat, nejlépe ale do druhého dne.
Naložené kuřecí medailonky se sýrem opečeme ze všech stran v rozehřátém oleji dozlatova.

Vhodnou přílohou ke kuřecím medailonkům jsou hranolky nebo opečené brambory.