Kuřecí kůže s okurkou

Ingredience:

kůže ze 2 kuřat
1 okurka hadovka
podle chuti česnek, sůl
Zálev:
4 lžíce sójové omáčky
1 lžíce cukru
3 lžíce octa
1 lžíce oleje

Popis:

Kůže uvaříme v mírně osolené vodě.Vaříme max. 1/2 hod.-kůže nesmějí být příliš měkké, rozvařené. Vychladlé kůže nakrájíme na nudličky a dáme do misky. Přidáme okurku též nakrájenou na nudličky a přidáme lisovaný česnek (kůže s okurkou ho snesou větší množství). Pak si připravíme zálev, přelijeme jím směs a ochutnáme...Pokud nic nechybí,podáváme jako pikantní předkrm s pečivem - pohoštení k pivu i vínu.