Kuřecí kousky s porkem v omáčce z Nivy

Ingredience:

kuřecí prsa 600 g
olej na smažení 3 lžíce
na ozdobu:
mandle 2 lžíce
petrželka
omáčka:
smetana ke šlehání 5 lžic
pórek 1 ks
niva 150 g
šunka 100 g
drůbeží vývar 150 ml
podle chuti:
vegeta
grilovacího koření

Popis:

Pórek očistíme a nakrájíme na kolečka. Šunku nakrájíme na nudličky a nivu na kostičky. Mandle nasekáme.
Kuřecí maso očistíme, omyjeme, osušíme a nakrájíme na nudličky. Ty okořeníme a necháme uležet.
Rozpálíme olej a kuřecí nudličky orestujeme. Přidáme pórek, šunku a krátce orestujeme. Po chvíli přidáme kostičky nivy, prohřejeme a zalijeme vývarem. Až se niva rozpustí, přidáme smetanu, zavaříme a nakonec posypeme zelenou petrželkou a sekanými mandlemi.
Hotové kuřecí nudličky s nivou podáváme s hranolky, kroketami nebo brambory podle chuti.