Kuřecí kapsa s žampiony

Ingredience:

2 ks kuřecí prsní řízek
2 plátky šunky
strouhaný sýr
nakládaná paprika
nakládané žampiony
1 vejce
hladká mouka
strouhanka
sůl
pepř

Popis:

Kuřecí řízky naklepeme a ochutíme solí a pepřem. Na řízek položíme plátek šunky, strouhaný sýr, nakládanou papriku a žampiony tak, abychom řízek mohli přeložit a vytvořit kapsu. Kapsy obalíme v trojobalu a pozvolna, ve vyšší vrstvě oleje, smažíme dozlatova.
Vhodnou přílohou jsou hranolky, krokety, nebo bramborová kaše.