Kuřecí jehla

Ingredience:

200g kuřecích prs
20g šunky
20g sýra Eidam
chřest sterilovaný
cibule
paprika čerstvá
anglická slanina
sůl, pepř bílý
gyros koření
olej
worcester

Popis:

Kuřecí prsa rozkrojíme a naklepeme. Osolíme, opepříme. Na naklepaná a osolená prsa klademe plátek šunky, plátek sýra a tak tři asi 4cm dlouhé špalíky nakládaného chřestu. Vše zabalíme.Po zabalení máme 4 válečky, které střídavě napícháme na jehlu a prokládáme kouskem papriky, anglické slaniny a cibule nakrájené na čtvrtky. V mističce si rozmícháme gyros s olejem a trochou worcesteru. Připravenou marinádou potíráme maso z obou stran a grilujeme na dřevěném uhlí.