Kuřecí játra v nivové omáčce

Ingredience:

200g anglické slaniny
200g žampiónů
200g nivy
500g kuřecích jater
400ml smetany ke šlehání
1cibule
2stroužky česneku
1špetka pepře
1lžíce olej

Popis:

Slaninu nakrájíme na kousky, osmažíme na pánvi. Přidáme nakrájené žampióny a osmahneme. Přidáme smetanu a nastrouhanou nivu. Krátce povaříme. Na jiné pánvi zpěníme cibulku, přidáme pokrájená kuřecí játra, podusíme, přidáme 2 stroužky česneku a opepříme. Když jsou játra hotová, přidáme je do nivové omáčky a promícháme. Dle chuti přisolíme.
Přílohy: Těstoviny, hranolky