Kuřecí játra na zelenině

Ingredience:

1 kuřecí játra
sůl, pepř
bazalka-1 červená cibule
1 bílá cibule
1 zelená paprika
2 rajčata
1 malá cuketa nebo zelené fazolky
žampióny nebo jiné houby
trošku citrónové šťávy
sůl,pepř
olivový olej

Popis:

Připravíme si 2 pánve a restujeme současně.1.pánev-trošku olivového oleje,na něm restujeme omytá očištěná játra,mírně opepřená s trochou bazalky-osolíme až před podáváním a již nerestujeme.2.pánev-zase trochu olivového oleje a na mírně rozpálenou pánev přidáme očištnou a na hrubo nakrájenou zeleninu a houby,osolíme a mírně opepříme.Restujeme asi 2O min,tak,aby zelenina byla křupavá,potom zakápneme trochou citrónové šťávy a můžeme přidat na kostičky nakrájený sýr mozarella a nechat jen trochu rozpustit.Na talíř dáme nejdříve restovanou zeleninu a na ni játra,podáváme s chlebem,nebo jiným pečivem.
Zeleninu můžeme použít podle chuti a houby,sýr i citrón vynechat.