Kuřecí frikase

Ingredience:

1 kuře
1cibule
70g másla
70g hladké mouky
2dl mléka
sůl,pepř
1kostka slepičího vývaru
šťáva z citronu
1sterilovaná kapie

Popis:

Kuře rozporcujeme,osolíme,opepříme. Na polovině másla zpěníme drobně nakrájenou cibuli, kuře na ní opečeme,zalijeme vývarem a dusíme teměř doměkka.Maso pak obereme z kostí a drobně nakrájíme.Ze zbylého másla uděláme jíšku,zředíme ji mlékem a vývarem z kuřete.Přidáme čisté maso,pokrm podle chuti dosolíme,dopepříme a vaříme na mírném ohni ještě asi 20minut.Často mícháme.Závěrem přidáme smetanu,citrónovou šťávu a na proužky nakrájíme kapii.Podáváme s rýží.