Kuřecí a zeleninové špízy

Ingredience:

4 kuřecí řízky (nakrájené na 3 cm plátky)
100 g slaniny
1 lžíce oleje
2 lžíce citrónové šťávy
1 lžíce medu
1/2 lžičky soli
2 stroužky česneku
1 cibule (nakrájená na čtvrtky)
1 cuketa (nakrájená na 2 cm kolečka)
1 červená paprika (nakrájená na plátky)

Popis:

Zahřejeme troubu na 200 stupnu.
V misce smícháme olej, sůl, pepř, rozmačkaný česnek, citrónovou šťávu a med, vznikne tak citrónová marináda.
Na dřevěné špejle střídavě napichujeme vždy kousek masa, potom stočený plátek slaniny a opět maso.
Na další špejle postupně napichujeme kousky cibule, cukety, papriky a opět cibule. Všechny dobroty na špejlích by měly k sobě řádně přiléhat.
Vyskládáme na plech vedle sebe střídavě špejle s masem a zeleninou. Všechno maso a zeleninu potřeme pečlivě citrónovou marinádou.
Navlékneme si chňapky, plech vložíme do trouby na prostřední mřížku. Pečeme asi 15 minut, nebo dokud maso nezezlátne.
Podáváme horké s krajíčky chleba či veky.