Kuře žiguli

Ingredience:

1 kuře
200g nivy
2 lžičky drceného rozmarýnu (nebo čerstvý)
lžíce křenu nebo krenexu
asi 4 lžíce bílého vína
1/8 (120g) másla
hlávkový salát na ozdobu.

Popis:

Kuře rozpůlíme a obalíme ve strouhané nivě. Pokud sýr opadává, tak kuře položíme do pekáče a nivu na něj nasypeme. Pak přidáme rozmarýn a poklademe plátky másla. Lehce podlijeme a v rozehřáté troubě upečeme. Když je kuře hotové vmícháme do šťávy křen a bílé víno a necháme ještě přejít varem. Kuře nesolíme protože dost slanosti získá od nivy. Jednotlivé porce položíme na salátové listy a podáváme s hranolky nebo vařenými bramborami.