Kuře Vindalů

Ingredience:

1 kuře
2 cibule
6 stroužků česneku
6 hřebíčků
1/2 lžičky
šalvěje
3 rajčata
6 bramborů
sůl
1/2 lžičky muškátového
oříšku
1/2 lžičky skořice
1/4 lžičky nového koření
6 zrnek
pepře
1 lžička kari *
15 dkg másla
1 šálek jogurtu
1 šálek vody

Popis:

Vykuchané očištěné kuře rozdělíme na malé porce, osolíme
a na rozpuštěném másle opečeme. Opečené porce vyjmeme
a do másla vložíme rozsekanou cibuli a rozsekaný česnek.
Jakmile cibule počíná růžovět, přidáme rozkrájená rajčata a
asi za 5 minut vmícháme jogurt. Zmírníme žár a dobře zamíchá-
me. Přidáme porce kuřete a podlijeme šálkem vody. Vsypeme
mleté koření a dusíme pod pokličkou asi 15 minut. Zatím oloupeme
brambory a rozkrájíme je na poloviny. Přidáme je do kastrolu
a vaříme dalších 25 minut. Je-li třeba, podlijeme trochou vody.