Kuře v zelí

Ingredience:

1 kuře
1 sáček kysaného zelí
200 g anglické slaniny
1 šlehačka
sůl
mletý pepř
drcený kmín

Popis:

Do tukem lehce vymazané zapékací mísy rozložíme kysané zelí a přikryjeme ho plátky anglické slaniny. Kuře naporcujeme a jeho jednotlivé porce osolíme, opepříme a posypeme drceným kmínem. Porce masa naskládáme na zelí a vše zalijeme šlehačkou. Upečeme v rozehřáté troubě doměkka. Pokud je potřeba, podléváme během pečení zeleninovým vývarem (z bujónu). Podáváme s bramborovými knedlíky.