Kuře v zelenině podle modelky

Ingredience:

1 kuře
sůl
2 lžíčky sojové omáčky
150 g anglické slaniny
400 g směsi mrkve, celeru, brokolice,květáku a hrášku
1 stroužek česneku
150 g žampiónů
1 lžíčka provensálského koření
50g sýra
olej na osmažení

Popis:

Kuře naporcujeme,maso osolíme a pokapeme sojovou omáčkou a necháme asi hodinu v chladu.Pak v pekáčku rozehřejeme olej,vložíme porce masa a osmahneme je ze všech stran.Přidáme na nudličky nakrájenou slaninu a rozpečeme ji,vhodíme na kousky nakrájenou čerstvou nebo zmrazenou zeleninu, plátky žampiónů a pokrájený nebo rozetřený česnek.Povrch masa posypeme provensálským kořením. Podlijeme trochou vody, přikryjeme poklicí nebo alobalem a dusíme v troubě asi 20 minut.Pak odkryjeme a dopečeme doměkka. Ke konci pečení posypeme povrch nastrouhaným nebo poklademe plátkovým sýrem.Místo kuřecího masa můžeme použít maso z králíka,krůtí nebo vepřové kostky a podobně.