Kuře v jogurtové marinádě

Ingredience:

pro 4 osoby - kuře (asi 1kg)
kousek čerstvého zázvoru
1-2 stroužky česneku
2 lžičky koriandru
1 lžička kmínu
1 lžička kurkumy
1/4 lžičky cayennského pepře
1 lžička soli
1 lžička octa
350g bílého plnotučného jogurtu
máslo

Popis:

Nastrouhaný zázvor a prolisovaný česnek smícháme s mletým kořením a octem. Kuře zbavíme kůže a tuku a rozdělíme na čtvrtky. Jogurt smícháme s připraveným kořením. Kastrol vymažeme máslem. Porce kuřete ze všech stran potřeme silnou vrstvou jogurtové marinády a vložíme do kastrolu. Zakryjeme fólií a necháme v chladničce tři hodiny marinovat. Pak pečeme v troubě předehřáté na 200 stupňů asi 50 minut. Podáváme s rýží, mrkví dušenou na másle a s hlávkovým salátem.