Kuře v bramborách

Ingredience:

1 velké kuře
sůl,pepř,mletý kmín
8 středně velkých brambor
koření na americké brambory
1 svazeček mladé naťové cibulky
2 polévkové lžíce oleje
1 kávovou lžičku čerstvé rozmarýny (nebo sušené)
několik snítek petrželky na ozdobení

Popis:

Kuře omyjeme, osušíme a rozdělíme na 8 kousků.Kuře podle chuti dosolíme, okmínujeme a opepříme.
Použijeme nové brambory, jen je důkladně omyjeme a necháme ve slupce,podélně rozčtvrtíme.Na oleji rozkrájené brambory lehce osmahneme.
Z tuku vyjmeme a vložíme do něj kousky kuřete, které rovněž ze všech stran hezky opečeme. Potom ke kuřeti vrátíme brambory, posypeme kořením. Zakryjeme poklicí a vše ještě dusíme při nízké teplotě v troubě přibližně 35 minut.Přidáme cibulky a rozmarýnu.Poklici odstraníme a zvolna dopečeme dalších 20 minut.
Podáváme ozdobené petrželkou.