Kuře se žampióny na způsob číny

Ingredience:

400g kuřecího masa
3 lžíce tuku
1 vejce
1 lžička škrobu
1 cibule
100g žampiónů
2 lžíce vývaru
špetka soli
ZÁLIV:
3 lžíce červ.dezert.vína
bílý pepř
špetka Glutasolu
sůl
lžička máčeného škrobu a 1 lžíce hovězího vývaru

Popis:

Vykostěné kuřecí maso nakrájíme na drobné kostičky,promícháme s vejcem,škrobem a solí a necháme
asi půl hodiny v chladu odležet.
Zatím oloupeme žampióny,očistíme cibuli a nakrájíme je také na drobné kostičky.
Maso vložíme do rozpáleného tuku a rychle osmahneme.asi po 2 min.přidáme žampióny,cibuli a po promíchání na prudkém ohni podlijeme mírně vyvarem a po krátké chvíli dochutíme připraveným zálivem.