Kuře s těstovinovým salátem

Ingredience:

375 g těstovin (mušličky nebo krátké makarony)
500g kuřecích řízků
300 g zeleného hrášku
400 g rajčat
6 lžic oleje
1 cibuli
1 stroužek česneku
6 lžic octa
20 g strouhaného sýra
sůl
bazalka

Popis:

Těstoviny uvaříme v osolené vodě. Scedíme je, prolijeme studenou vodou a necháme vychladnout. řízky omyjeme a osušíme. Pak je osolíme, opepříme a osmažíme na oleji dozlatova. Hrášek vaříme asi 3 minuty v osolené vodě. Rajčata rozkrájíme na tenké plátky. Cibuli nakrájíme nadrobno, česnek prolisujeme a bazalku nasekáme. Smícháme cibuli s česnekem a bazalkou. Zalijeme octem a podle chuti marinádu osolíme a opepříme. Nakonec zašleháme zbylý olej. V místě promícháme těstoviny s hráškem a asi 1/4 rajčat. Zalijeme marinádou a salát dáme asi na 15 min. odležet. Na mísu upravíme rajčata. Na ně navršíme salát, který poklademe kuřecím masem nakrájeným na nudličky. Posypeme strouhaným sýrem a ozdobíme bazalkou.

Doba přípravy:

cca 40 minut (bez čekání)
1 porce 2390 kJ/570 kcal.