Kuře s rajčaty

Ingredience:

kuře 1 ks
brambor 8 ks
cibule 6 ks
rajčata 8 ks
vývar z kostky 1 l
citrónová šťáva 3 lžíce
máslo 2 polévkové lžíce
rozmarýna 1 kávovou lžička
sůl
bílý pepř
petrželka na ozdobení

Popis:

Umyté, osušené kuře rozdělíme na 6 dílů.
Očistime brambory podélně rozčtvrtíme.
Na rozpuštěném másle rozkrájené brambory a pokrájenou cibuli lehce osmahneme.
Obojí z tuku vyjmeme a vložíme do něj osolené a opepřené kousky kuřete, které ze všech stran opečeme.
Ke kuřeti vrátíme brambory a cibuli, přidáme rozmarýnu a přilijeme připravený vývar.
Zakryjeme poklicí a vše dusíme přibližně 45 minut.
Asi 10 minut před dovařením přidáme k masu nakrájená rajská jablíčka a pokapeme citrónovou šťávou.
Kuře dosolíme, opepříme a ozdobíme petrželkou.