Kuře s jižní zeleninou

Ingredience:

1,2 kg kuřete
2 stroužky česneku
1 lžička soli
1/4 lžičky bílého pepře
1/2 lžičky oregana
2 lžíce citronové šťávy
250 g rajčat
250 g lilku
250 g cuket

Popis:

Kuře rozporcujte.Porce omyjte a osušte.Česnek oloupejte,prolisujte,smíchejte se solí,kořením a citronovou šťávou.Porce potřete.
Rajčata odkrojte od stonku,spařte,oloupejte a rozkrojte na čtvrtky.Lilek a cukety nakrájejte ne centimetrové plátky.
Zeleninu vložte do folie na pečení,na ni porce kuřete kůží nahoru.Folii uzavřete,propíchejte,položte na studený plech a vložte doprostřed horké trouby.
Foli podélně rozřízněte,hotové jídlo nechte opatrně sklouznout na podnos.

Příprava: 25 min
Pečení: 50 min
El.trouba: 200 stupňů C
Plyn: stupeň 3-4

Příloha: Čerstvý chléb,rizoto nebo bramborová kaše.Střik z jablečného vína.