Kuře s jarní nádivkou

Ingredience:

1 celé kuře,2 lžice oleje,1 lžíce másla,2 vejce,100g anglické slaniny,2 až 3 lžíce mléka,sůl,mletý bílý pepř,muškátový květ,čerstvá petrželka nebo spařené mladé kopřivy.

Popis:

Zatvrdlé rohlíky nakrájíme na středně velké kostky a vložíme do hlubší mísy. Lehce pokapeme mlékem, přidáme vejce, najemno nakrájenou libovou slaninu a najemno nasekanou petrželku(nasekané kopřivy). Osolíme, okořeníme a lehce promícháme. Kuře opláchneme, osušíme a naplníme připravenou nádivkou. Poté osolíme a vložíme do pekáčku se směsí oleje a rozpuštěného másla. Ve střeeně vyhřáté troubě upečeme dozlatova. Během pečení přeléváme vypečenou šťávu. Podáváme s brambory a pikantním zeleninovým salátem.