Kuře s arašídy

Ingredience:

600 g kuřecích prs
2 cibule
1 vejce
půl lžičky solamylu
1 lžička kari koření
mletý pepř
sůl
olej
1 pórek
50 g arašídů

Popis:

Kuřecí prsa opláchneme a nakrájíme je na nudličky. Cibuli oloupeme a najemno nakrájíme. Smícháme ji s nudličkami masa, přidáme vejce, solamyl, půl lžičky soli, kari koření, pepř a dvě lžíce oleje. Tím vytvoříme marinádu, ve které necháme kousky masa naložené přes noc nebo 24 hodin někde na chladném místě. Druhý den na pánvi rozpálíme olej a maso na něm orestujeme několik minut. Potom přidáme na nudličky nakrájený pórek, přisypeme lehce nasekané arašídy a ještě opečeme, dokud nebude maso měkké. Podáváme s bramborovými hranolkami.