Kuře podle Judity

Ingredience:

500g kuřecích prsíček
2 kolečka zavařeného ananasu nebo stejné množství kostiček
1 dl šťávy z kompotu
sůl
pepř
lžíce sójové omáčky
lžíce oleje
půl lžíce hladké mouky
1 stroužek česneku.

Popis:

Kuřecí prsíčka mírně osolíme (dle slanosti sójové omáčky), opepříme, potřeme olejem, a na zbytku oleje opečeme. Přidáme krájený ananas, chvíli dusíme, pak maso vyndáme, a do vypečené šťávy přidáme utřený česnek. Vlijeme mouku rozkvedlanou v ananasové šťávě, zakápneme sójovou omáčkou a povaříem až zhoustne. Jako koření lze přidat rozmarýn. Šťávou přelijeme porce masa a podáváme. Jako příloha je rýže.