Kuře podle Jiřiny Bohdalové

Ingredience:

4 kuřecí řízky
4 plátky moravského uzeného (debrecínka,šunkový salám)
sůl
pepř
libeček
(máta peprná)
na obalení : hladká mouka
vejce
strouhanka
máslo
šlehačka

Popis:

Kuřecí řízky naklepeme, posolíme, popepříme a okořeníme libečkem nebo mátou. Na připravené řízky položíme plátky moravského uzeného a vše svineme do tzv. psaníček. Každé psaníčko obalíme v trojobalu - hladká mouka, vejce, strouhanka. Obalená psaníčka poklademe do varné misky, kterou jsme vymazali máslem a zalijeme celou šlehačkou. Dáme péct do trouby. Příloha: bramborová kaše, vařené brambory, krokety.