Kuře po selsku II.

Ingredience:

1 kurča
15 dkg údenej slaniny
sol
mletá červená paprika
kmín
mleté čierne korenie
1 kg kyslej kapusty (kysané zelí)

Popis:

Umyté kurča rozdelíme na osem kusov. Údenú slaninu pokrájame na tenké plátky a polovicou z nich vyložíme dno ohňovzdornej misy (jánskej). Na plátky slaniny rozložíme kyslú kapustu na vrch dáme porcie osoleného a okoreneného kurčaťa. Prikryjeme zvyšnými plátkami slaniny, podlejeme vývarom z kostí, alebo vodou a v rúre pečieme asi 45 minút prikryté.Ku koncu odokryjeme aby sa slaninka upiekla a na kurčati spravila kôrka. Podávame s varenými zemiakmi.

To nemá chybu.