Kuře po řecku s drcenými rajčaty

Ingredience:

kuře
plechovka drcených rajčat 400 g
2 stroužky česneku
100 ml bílého vína
oregáno
sůl
pepř

Popis:

Z kuřete odřízneme prsa a stehna, prsa přepůlíme, stehna rozdělíme na 2 části, odstraníme kůži a přebytečný tuk. V hrnci rozpálíme olej, přidáme opepřené části kuřete, osmažíme do zlatova, přidáme prolisovaný česnek, krátce zasmahneme, vlijeme víno a přidáme rajčata, osolíme a okořeníme oreganem. Necháme na mírném ohni dusit do změknutí. Přebytečná voda by se měla odpařit a zůstat jen hustá šťáva. Můžeme dochutit špetkou cukru. Příloha: dušená rýže promíchaná s nasekanou zelenou petrželkou.