Kuře po provensálsku II.

Ingredience:

1 kuře (popř. i prsíčka)
2-3 dcl bílého vína
provensálské koření
2-3 rajčata
2-3 stroužky česneku
olej
sůl
pepř

Popis:

Kuře naporcovat, osolit, napepřit (obého s mírou).
Na pánvičku dát rozehřát olej, poté do něj vložit porce kuřete, nechat osmahnout (aby se maso zatáhlo).
Přidat česnek a provensálské koření.
Podlít vínem, zakrýt pokličkou a nechat chvíli dusit jen tak.
Přidat rajčata a nechat dále dusit (doporučuji do té doby, než maso změkne natolik, že od kostí samo odpadá).
Podáváme s rýží či vařenými bramborami.