Kuře po čínsku s oříšky a houbami

Ingredience:

1 kuře
20 oloupaných mandlí
20 lískových oříšků
1 lžíce rozinek
4 velké cibule
15 stroužků česneku
1 hrst sušených hub
2 lžíce sojové omáčky
2 lžíce worcestrové omáčky
2 kostky masoxu
1/2 litru vody
kari
mletou papriku
muškátový květ
pomeranč

Popis:

Kuře rozporcujeme na 6-8 porcí a rozložíme na pekáč aby se nepřekrývalo, osolíme,posypeme kari kořením, paprikou, muškátovým květem, pokrájenými houbami,utřeným česnekem,na kolečka nakrájenou cibulí,nasekanými mandlemi,oříšky a celými rozinkami.Pokapeme sojovou omáčkou a worcestrovou omáčkou,každý kousek kuřete poklademe kouskem másla a podlijeme 1/2 litrem vývaru z masoxu. Pečeme přikryté asi 90 minut ve středně vyhřáté troubě za stálého polévání a při pečení asi 4x obrátíme. Asi 20 minut před dopečením položíme na každou porci kuřete kousek pomeranče a pečeme už odkryté.

Podáváme s vařenou rýží a zeleninovým salátem.