Kuře pečené se zázvoerm a se zelím

Ingredience:

1 kuře 1,5 kg
100 g slaniny
2 cibule
1 lžíce sádla
1 lžíce hladké mouky
2 stroužky česneku
špetka mletého zázvoru
špetka mletého pepře
kmín majoránka
sůl
500 g kysaného zelí

Popis:

Opláchnuté kuře naporcujeme,okořeníme zázvorem,pepřem,majoránkou,kmínem a potřeme česnekem utřeným se solí.Dáme na pekáč vymazaný sádlem,posypeme nakrájenou cibulí a na kostičky nakrájenou slaninou.podlijeme trochou vody,poprášíme hladkou moukou a dáme do vyhřáté troby péci.Hotové kuře poklademe kysaným zelím,pekáč příkryjeme a vše necháme ještě 20 minut v troubě podusit.Jednotlivé porc podáváme se společně podušeným zelím a libovolnou přílohou.