Kuře na zeleném pepři

Ingredience:

4 ks kuřecích řízků
1-2 pl naloženého zeleného pepře(v slaném nálevu, či v oleji)
2 pl dijonské hořčide
5-6 pl sladké smetany
1 pl hladké mouky
sůl, olivový olej, máslo

Popis:

Maso naklepeme, velmi lehce osolíme(pepř je už také slaný, tak pozor). Obalíme v mouce a opečeme do růžova na malém množství oleje... Maso dáme stranou, udržujeme teplé, rozpustíme máslo, lehce prohřejeme pepř, přidáme hořčici, opečeme, vlijeme smetanu a provaříme. Vlijeme na jednotlivé plátky masa a podáváme s rýži(ideální se šafránovou basmati)