Kuře na žampionové omáčce

Ingredience:

1 kuře
zelenina(mrkev,petržel,celer)
1/4 l smetany
1 cibule
1/2 dcl oleje
20 dkg žampionů
hladká mouka na zahuštění
Příloha špagety

Popis:

Kuře uvařit do měkka se zeleninou a trochu osolit.
Na oleji se zpění 1 nakrájená cibule,přidají se žampiony a zalejeme asi 1/2 litrem vývaru z kuřete a vaříme až do změknutí.Smetanu zahustíme podle potřeby moukou a žampiony zalijeme smetanou tak, aby se vytvořila omáčka.Maso zbavíme kůže a vložíme do omáčky a necháme prohřát.Je-li omáčka málo výrazná,můžeme přidat trochu zakysané smetany,nebo trochu octu. Podáváme se špagetami.