Kuře na víně II.

Ingredience:

celé kuře
pepř
bobkový list
nové koření
sůl
červená paprika
feferonka
papriky
cibule
žampiony
máslo
0
5l dobrého sladkého vína a krapet vody.

Popis:

Kuře nasolíme a opaprikujeme. Vložíme do pekáče spolu s ostatním kořením, nakrájenou cibulkou, paprikou a žampiony. Přidáme máslo víno a krapet vody.
Vložíme do trouby a pomalu pečeme 1,5-2 hodiny dle váhy kuřete. V pekáči to otáčíme a ke konci opečeme kůžičku, aby byla báječně křupavá.
Jako příloha chléb či těstoviny.