Kuře na sušených švestkách

Ingredience:

1 kuře
sůl, mletý pepř
2 lžíce hl. mouky
2 lžíce oleje
balíček sušených švestek (150 g)
3 cibule
10 dkg vyloupaných vlašských ořechů
150 ml smetany na šlehání
1 kostka masoxu
kopr

Popis:

Kuře naporcujeme, osolíme, opepříme a obalíme v hladké mouce. Na pánvi kuřecí maso opékáme čtvrt hodiny a potom narovnáme na pekáček. Vypeckované propařené sušené švestky pak kuřecí maso poklademe. Na pánvi po kuřeti pak osmahneme na kolečka nakrájenou cibuli a to u pak poklademe ještě švestky. Nakonec ještě polijeme smetanou s nadrobeným masoxem do které přidáme ještě opražené a nasekané ořechy. Dáme zapéci do trouby předehřáté na 200 °C a pečeme asi 35 minut. Na talíři dozdobíme dle uvážení a podáváme s rýží či novými bramborami.