Kuře na slanině

Ingredience:

Kura (1,5 kg)
20 dkg oravskej slaniny
tri stredné cibule
dva strúčiky cesnaku
maslo
horčica
soľ
čierne korenie
rasca
worcester

Popis:

Kura prešpikujeme slaninou, nasolíme, okoreníme, potrieme rascou a potrieme worcesterom. Do vnútra kuraťa vložíme maslo. Kura vložíme prsiami dole do pekáča. Na Kura nasypeme na polmesiace nakrájenú cibuľu, na kolieska nakrájaný cesnak a na toto všetko asi dve polievkové lyžice horčice. Kura zakryjeme a pečieme v trúbe asi 30 minút pri 180 stC. Občas podlieme a šťavou polieme kura. Potom kura otočíme a naprudko pečieme odokryté z oboch strán. Kura podávame z ryžou, alebo s kapustou (zelí) a zemiakovou knedlou.