Kuře na mrkvi podle Mikeše

Ingredience:

kuře
mrkev
smetana
koření

Popis:

Očištěné, naporcované kuře, silně posypané na kolečka nakrájenou cibulí, podlité vodou, okořeněné pepřem, novým kořením, bobkovým listem, kterým nemusíme šetřit s přidáním dvou kostek vývaru, například masoxu dáme péci. Dále doplníme nakrájenou mrkví na kolečka a mírně zasypeme tymiánem. při obrácení mírně zaprášíme hladkou moukou. Když je kuře upečené, zalejeme ho smetanou. Můžeme doladit glutasolem.
Jako přílohu podáváme vařený brambor,nebo hranolky. Jednotlivé porce kuřete ozdobíme sekanou bazalkou či petrželkou.