Kuře na hříbkách

Ingredience:

Kuře (asi 1kg)
150 g hříbů nebo žampiónů
1/8 l smetany nebo mléka
máslo
cibule
trochu hladké mouky
sůl
citrón

Popis:

Omyté, osušené kuře rozporcujeme, dáme na zpěněné máslo, přidáme cibuli, současně dáme nakrájené hříbky, podlijeme trochou vody a dusíme v kastrolu.Měkké kuře vyndáme, šťávu zahustíme smetanou, ve které rozmícháme lžíci mouky, povaříme omáčku, vložíme porci kuřete a pokapeme citrónem. Podáváme nejlépe s rýží.