Kuře na divoko

Ingredience:

kuře
2 cibule
8 jalovcových bobulí
10 kuliček nového koření
3 bobkové listy
sůl,pepř
100g slaniny
lžíce hladké mouky
1 deci červeného vína

Popis:

Kuře rozporcujeme, osolíme, opepříme a vložíme do pekáčku. Přidáme nadrobno nakrájenou slaninu a cibuli, veškeré koření, podlijeme a pečeme dozlatova, před dokončením podlijeme vínem. Podáváme nejlépe s vařenými brambory, ozdobíme citronem a brusinkovým (rybízovým) kompotem.