Kuře na citronu

Ingredience:

1 dcl panenského olivového oleje
1 citron
1 dcl vody
čertsvý rozmarýn
nahrubo drcený čtyřbarevný pepř (zelený,bílý,růžový,černý)
sůl.

Popis:

Kuře stáhneme z kůže, omyjeme a rozdělíme na porce. Ty pak osolíme, posypeme směsí nahrubo drceného čtyřbarevného pepře a pokaldeme lístky čerstvého rozmarýnu. Takto ochucené je položíme do mělkého pekáče a potřeme zálivkou připravenou z vody, olivového oleje a šťávy z jendoho citornu. Poté vše mírně podlijeme vodou a pečeme při 200 stupních do měkka (cca 80 minut). Podle potřeby přitom během pečení kuře podléváme připravenou zálivkou. Podáváme s pečenými brambory nebo česnekovou bagetou.