Kuře na česneku a víně

Ingredience:

1 kuře
8 stroužků česneku
několik plátků slaniny
sklenice červeného vína
mletá sladká i pálivá paprika
pepř
olej

Popis:

Kuře rozdělíme na porce a potřeme silnou vrstvou rozmačkaného česneku smíchaného se solí, pepřem a paprikou. Nejlepší je si tuto směs připravit do trošky oleje a kuře směsí natřít. Na oleji porce zprudka opečeme, podlijeme vodou a vínem a pečeme do měkka. Když je maso měkké, odklopíme víko pekáče, na porce naklademe slaninu nakrájenou na plátky a ještě zapečeme. K tomuto pokrmu chutnají opečené brambory se salátem.