Kuře na červeném víně od Romana

Ingredience:

1 kuře
1 cibule
1 středně velké červené zelí
100 ml červeného vína
sůl
cukr
kmín
ocet
mletá červená paprika

Popis:

Omyté kuře osušíme,rozčtvrtíme a mírně osolíme.Cibuli nakrájíme na kolečka,
zelí na řezance.Pekáč potřeme olejem,na dno rozložíme cibuli,poté zelí.
Osolíme,ocukrujeme,okmínujeme,zakapeme octem a vše promícháme.
Na směs položíme kousky kuřete kůží nahoru.Poprášíme paprikou.
Podlijeme trochou vody,přilijeme víno a můžeme péct.
Podáváme s bramborovými knedlíky nebo šťouchanými bramborami.

p.s.:Pro diabetiky doporučujeme vynechat cukr a nahradit ho sladidlem
Víno jen velmi suchý ročník.