Kuře na čerstvé zelenině

Ingredience:

kuře
500 g brambor
2 – 3 mrkve
100 g másla (sádla)
kousek celeru
1 – 2 kořeny petržele
1 papriku
1 rajče
1 menší pór
1 polévkovou lžíci vegety
petrželovou nať
hlávkový salát
sůl

Popis:

- očištěné brambory a kořenovou zeleninu nakrájíme na plátky, pekáč vytřeme máslem. Na dno rozložíme směs brambor a zeleniny, posypeme vegetou a sekanou petrželovou natí. Kuře omyjeme, osušíme a naporcujeme na kusy a položíme na brambory. Osolíme, obložíme proužky papriky a rajčete. Pečeme do měkka. Podáváme s hlávkovým salátem, Ten omyjeme a rozebereme na jednotlivé listy. V míse ho přelijeme sladkokyselým nálevem.