Kuře na barevné zelenině

Ingredience:

kuře 1ks
lilek 1ks
cuketa 1ks
paprika 3ks
rajče 4ks
rajský protlak 50g
sůl,pepř
koření na pečené kuře
oregáno

Popis:

Kuře naporcujeme,omyjeme,posolíme a vložíme do zapékací mísy. Zeleninu nakrájíme na větší kousky a zasypeme jími celé kuře. Opět posolíme a dle chuti přidáme koření. Podlejeme vodou a zakapeme protlakem. Vložíme do vyhřáté trouby na 220°C a pečeme 40 min. pod pokličkou, než kuře změkne. Poté dopékáme zhruba 20 min. tak, aby kuře vytvořilo kůrčičku. Jako přílohu podáváme brambory nebo těstovinovou rýži.