Kuře Montevideo

Ingredience:

1 ks rozporcované kuře nebo kuřecí stehýnka
1 ks červená paprika (větší)
4 ks karotky
120g pórku
bílé víno
kečup
sójová omáčka
paprika mletá sladká
pepř mletý,sůl

Popis:

Na oleji opečeme porce kuřete a vyjmeme je.
Papriku, mrkev-karotku a pórek nakrájíme na menší kousky. Na výpeku z kuřete opečeme mrkev,papriku a když začnou měknout tak i pórek. Podlijeme trochou (cca panák) bílého vína,přidáme kečup (množství dle chuti - dávám necelou tu menší lahvičku),přidáme koření (sójová omáčka,paprika,pepř,trochu chilli), sůl, vrátíme zpět opečené porce kuřete a za podlévání (můžete použít i vývar z bujonu) dusíme do měkka (cca 30 minut).
Jako příloha jsou vynikající různé těstoviny.Možná je i rýže a brambory.