Kuře Marcela

Ingredience:

1 kuře
1/8 máslo
6 velkých žampionů (cca 30 dkg)
15 dkg šunky nebo šunkového salámu
1 lžíce hladké mouky
1/8 lt vody
1/2 kostky masoxu
1/4 lt mléka
15 dkg strouhaného sýra Eidam

Popis:

Kuře vykostíme,zbavíme kůže a naporcujeme.
Rozpálíme máslo, osolené kuře na něm zvolna osmažíme. Osmažené kousky vyjmeme, přidáme na větší kousky nakrájené žampióny a opět zvolna osmažíme. Na kostičky nakrájenou šunku nebo salám přidáme k žampiónům, krátce prosmažíme a zahustíme 1 lžicí hladké muky. Mezitím dáme vařit 1/8 lt vody s 1/2 kostky masoxu. Poté dolijeme 1/4 lt mléka a vše nalijeme na žampióny s šunkou. Necháme asi 5 min. povařit. Kuře naskládáme do pekáčku, posypeme 15 dkg nastrouhaného sýra, zalijeme omáčkou a v troubě zapečeme 20 minut. Jako příloha je nejlepší bramborová kaše.