Kuře Florida

Ingredience:

1 kilové kuře
100 g másla
1 banán
2 půlky loupaných kompotových broskví
2 rajčata
20 g mandlí
sůl

Popis:

Rozmrazené, opláchnuté a osušené kuře osolíme a upečeme na másle, nebo rostlinném tuku do měkka. Upečené kuře vyjmeme ze šťávy, rozdělíme na porce a zbavíme všech kostí. V kuřecí šťávě prohřejeme čtvrtky broskví, banánu a oloupaných rajčat, kterými pak obklademe kuřecí maso.
Nakonec obložené kuře posypeme oloupanými nakrájenými a na másle opraženými mandlemi.
Podáváme s bramborovými hranolky nebo dušenou rýží.