Kuře dušené s fazolemi a slaninou

Ingredience:

1 kuře
400g černých nebo bílých fazolí
250g rajčat
50g rajčatového protlaku
150g cibule
100g slaniny bez kůže
sůl,mletý pepř
petrželka
olej

Popis:

Dobře oprané a přebrané fazole namočíme přes noc do vody. Potom je scedíme,vložíme do vroucí vody a uvaříme do poloměkka.Kuře naporcujeme(2ks na 1 porci),osolíme,opepříme a na části oleje opečeme.Dobře nakrájenou cibuli a slaninu lehce osmahneme na zbylém oleji,přidáme rajčatový protlak a opečené kuřecí porce.Podlijeme vodou a dusíme.V polovině tepelné úpravy přidáme předvařené fazole a dusíme doměkka.Doplníme pečeným rajčetem a petrželkou.

Podáváme se zeleninovým salátem