Kuře Bacony

Ingredience:

4 kuřecí stehna
2 lžíce oleje
1 střední cibule
100 g anglické slaniny
asi 150 g žampionů
2 lžičky dobré červené papriky
200 g smetany (mléka)
hladká mouka

Popis:

Na oleji opečeme omytá a osolená stehna. Až trochu zhnědnou, vyndáme je a udržujeme v teple. Do oleje přidáme na kostičky nakrájenou slaninu. Jakmile začne pouštět tuk, přidáme nadrobno nakrájenou cibuli. Když cibule zeskelnatí, přidáme na čtvrtky krájené žampiony.Já ještě po chvilce žampiony zakápnu pár kapkami citronové šťávy - zůstanou bílé! Vložíme zpět kuřecí stehna, zasypeme paprikou, podlijeme kuřecím vývarem a dusíme. V průběhu dušení podléváme. Nakonec zahustíme smetanou s rozmíchanou hladkou moukou.

Vhodná příloha : těstoviny,rýže, ale koneckonců fantazii se meze nekladou.