Kuře "Afrikana" s banánem

Ingredience:

2 kuřecí prsíčka
2 hodně zralé banány
4 žampiony
3 stroužky česneku
1 cibuli
olej
sójovou omáčku
arašídový krém
hrubě drcené masové koření:
sladkou papriku
sušenou cibuli
černý pepř
tymián a kmín

Popis:

Zralé banány nakrájejte na kolečka. Na pánvi rozehřejte olej a banány na něm osmažte. Když začnou vonět, přendejte je z pánve na talířek, pak na pánvi zpěňte cibulku, přidejte nakrájené žampiony a na kostky nebo na proužky nakrájená kuřecí prsíčka. Po chvíli dušení přidejte arašídový krém. Ani málo, ani moc prostě tak akorát. Do směsi přisypte na plátky nakrájený česnek a koření, pak směs podlijte trochou sójové omáčky. Když je maso hotové poznáte to tak, že okusíte a zhodnotíte, zda je měkkoučké, podlijte ho vodou a ještě chvíli duste na mírném plameni. Do hotové směsi vraťte banány. Jako přílohu podávejte rýži.