Kuřátková omáčka

Ingredience:

1/2 kuře
slepičí bujón
podravka
2 cibule
sladká paprika
smetana ke šlehání
hladká mouka
sůl.

Popis:

Takže, do hrnce dáš vařit půlku kuřete, přidáš slepičí bujón, trochu Podravky nebo Vegety. Vaříš a vaříš až ten pták zmněkne (asi necelou hodinu). Pak maso vyndáš a až schládne tak obereš, maso dáš na talíř, kosti psovi. V druhým velkým hrnci na másle zpěníš cibuli (nakrájenou najemno), přidáš červenou sladkou papriku (asi jednu kávovou lžičku), a zaliješ tím vývarem z prvního hrnce. Trochu povaříš, a zahustíš. Asi tak že do půlky hrnku (na čaj) nalej smetanu ke šlehání a přidej tak dvě, tři, čtyři polívkové lžičky hladké mouky, rozmíchej nejlíp vidličkou a za stálého míchání vlévej do vařícího vývaru až zhoustne tak, aby se Ti to líbilo, když bude málo tak znova. Nasyp do toho všeho maso, trochu osol solí, ochutnej, dochutnej a je hotovo ! Příloha knedlík nebo těstoviny