Kung-pao z vepřového masa

Ingredience:

750 g vepřové kýty
5g cukru
70g škrobu
150g oleje
3 vejce
100g vlašských jader
15g soli
100g cibule
50g kapie
2g chilli

Popis:

Maso nakrájíme na kostičky a promícháme s vejcem a škrobem. Přidáme sůl, koření, necháme odležet.
Vložíme do rozpáleného oleje, opékáme za stálého míchání do růžova.
Olej slijeme, přidáme jemně nakrájenou cibuli a kapii nebo pór, orestujeme a trochu posypeme glutasolem.